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Arquitectura popular. Bodegas en Cueva AITOR BALBAS – J. M. LARRAZ – JOSÉ Mª ROC
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7. Caracterización
geológica de bodegas.
Comarcas de
Tarazona, Borja y Aranda Magallón Loma situada
al norte del término. Son 3-4 metros de yesos miocenos
(Vindoboniense-Pontiense) blancos-grisáceos con intercalaciones (entre
20 y 50 cms) de margas y limos yesíferos. La estratificación es
horizontal. Alberite de
San Juan Relieve poco
pronunciado al sur del pueblo. A techo se encuentran gravas
conglomeradas y arcillas de terraza fluvial. En los niveles excavados
afloran margas y calizas terciarias (mioceno) blancas-grisáceas,
horizontales, muy fracturadas y con niveles que oscilan entre los 50 cms
y espesores milimétricos. Fuendejalón Localizadas
en las estribaciones orientales del núcleo urbano. Margas blancas con
superficies de alteración marrones, muy fracturadas. En los cortes
observados no se reconocen estratificación ni buzamiento y corresponden
a una secuencia del Aragoniense Medio-Superior (Mioceno) en la que las
margas están intercaladas con calizas. Tabuenca Ubicadas al
este del municipio. Excavadas en arcillas abigarradas a muro, con
colores grises, marrones claros, negros (materiales del Triásico
Inferior) y a techo margas fracturadas sin orientación distinguible. Calcena Al nordeste
de la localidad. Las bodegas se encuentran en el Triásico Inferior
compuestas por calizas, calizas dolomíticas y arcillas abigarradas en
niveles de espesor centimétrico a decimétrico. El límite inferior en
el que ya no están excavadas lo componen unas brechas
calizo-dolomíticas del Jurásico Inferior. Pozuelo de
Aragón Al oeste de
la población. Se trata de unos limos y cantos de fondo de valle y
cauces actuales cuaternarios (Holoceno) a techo y de margas
blancas-grisáceas del Mioceno en la parte inferior. Bureta Al este del
término. En el tramo inferior de la serie hay una alternancia de margas
y calizas del Aragoniense Medio-Superior (Mioceno) y en el tramo
superior y más reciente limos con depósitos evaporíticos (yesos)
cuaternarios. Ainzón Situado al
sur del pueblo. En los niveles superiores hay 3-4 metros de gravas con
alternancia de arcillas, en ocasiones bastante compactados y con cantos
incluidos que corresponden a depósitos de glacis. En los niveles
inferiores hay conglomerados y margas alteradas terciarias; las segundas
forman parte de una serie neógena serie en la que se encuentran
alternantes con calizas. Borja Localizado al
noreste del núcleo urbano. Margas grises del Terciario (Neógeno) en
estratos con espesor variable (desde varios centímetros hasta medio
metro) con algunos niveles centímetricos arcillosos intercalados. Maleján Ubicadas al
noroeste del municipio. A techo hay gravas cuaternarias (Pleistoceno)
depositadas sobre las margas y las calizas margosas blancas-grisáceas
alteradas del Terciario (Neógeno). Ambel Al norte de
la localidad. Niveles de gravas con matriz arcillosa, granosostenidos y
no granosostenidos, con cantos de tamaño centimétrico y decimétrico,
y con redondez y esfericidad media. Corresponden a una terraza
cuaternaria (Pleistoceno). Talamantes Situadas al
norte de la población. Se encuentran excavadas inmediatamente encima de
las areniscas rojas del Buntsandstein, en las calizas con cantos
arcillosos y arcillas del Triásico Medio (Muschelkak). Bulbuente Pequeña loma
al noroeste del término. Se trata de arcillas rojas intercaladas con
gravas no granosostenidas (cantos de tamaño centimétrico a
decimétrico, con esfericidad media y redondez baja), prácticamente
arcillas con cantos. Corresponden a una terraza cuaternaria Vera del
Moncayo Bodegas
situadas en el mismo pueblo. Son intercalaciones de areniscas rojas
(entre 10 y 40 centímetros) y marrones con limolitas rojizas (entre 5 y
10 centímetros) del Neógeno (Mioceno). En la misma serie hay descritos
también conglomerados y calizas lacustres a techo. Trasmoz Al noroeste
del núcleo urbano. La secuencia (de techo a muro) incluye los
siguientes materiales: gravas, arcillas (cuaternarias), conglomerados
(cantos centimétricos y composición variable) y arcillas margosas
(terciarios). Lituénigo Al este del
municipio. Arcilla roja cuaternaria con cantos con lentejones de gravas
de espesor centimétrico intercalados que corresponden a un glacis
cuaternario situado sobre los niveles miocenos de conglomerados (con
cantos de origen diverso y matriz carbonatada). Santa Cruz de
Moncayo Se encuentra
al oeste de la localidad. A techo hay 1-2 metros de conglomerados y a
muro son arcillas y margas grises y rojas. Es en este segundo tramo
donde están principalmente excavadas las bodegas dado que la dureza de
los materiales es sensiblemente menor. Todos son materiales del Mioceno
y corresponden a una serie en la que también se encuentran calizas,
areniscas y yesos. Torrellas Localizada al
nordeste de la población. Son conglomerados a techo, margas arcillosas
grises (alteradas), arcillas con cantos aislados (tamaño centimétrico)
y a muro otra vez conglomerados no granosostenidos con niveles
intercalados de conglomerados granosostenidos y con cantos
heterométricos de origen diverso. Cunchillos Situadas al
este del término. Niveles de conglomerados con cantos heterométricos
(tamaño centimétrico a decimétrico) en la parte superior de la
columna, margas en el tramo medio y conglomerados en la parte inferior
(con cantos de tamaño milimétrico a centimétrico). Son materiales del
Neógeno. Grisel Al este y
oeste del pueblo. En la zona oriental son conglomerados a techo (tamaño
de cantos milimétrico a centimétrico y distinta composición) y margas
alteradas el resto. En la zona occidental son arcillas y gravas
cuaternarias intercaladas a techo y margas grises alteradas a muro y en
el resto de la columna. Albeta Se encuentra
al norte del núcleo urbano. Son arcillas cuaternarias a techo y margas
calcáreas fracturadas en el resto de la columna (incluidos niveles de
yeso de espesor centimétrico) pertenecientes al Aragoniense
Medio-Superior (Mioceno). |
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1.- A modo de introducción… un poco de historia 2. - Método seguido en la investigación 3- ¿Pero cómo hacían el vino los mayores? El proceso 3.1.- Del campo a la`pisadera 3.2.- Las cubas y la fermentación 3.3.- La prensa 3.4.- Medidas del vino 4.- Fiestas, costumbres, comidas y creencias en la bodega 5.-¿Cómo era el espacio que necesitaba el vino? Arquitectura de las bodegas vinarias en cerro ? 5.1.- Los libros de las bodegas vinarias. Fuente documental para el estudio de las bodegas vinarias en cerro. 5.2.- Bodegas vinarias de Tarazona y Moncayo 5.3.- Bodegas vinarias del Campo de Borja 6.- Estado de las cosas, hoy 6.1.- Comarca Tarazona y Moncayo 6.2.- Comarca Campo de Borja 6.3.- Comarca del Aranda 7.- Caracterización geológica de bodegas. Comarcas de Tarazona, Borja y Aranda 8.- Conclusiones: el futuro 9.- Anexos 9.1.- Vocabulario 9.2.- Han sido entrevistadas las siguientes personas 9.3.- Guía para el material gráfico que se aporta 9.4.- Cuestionario bodegas en cerro (modelo de encuesta) Imágenes fotográficas |