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Santa Eulalia de Gállego. Archivo Fotográfico Asociación de Amigos de la Galliguera |
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| "O POZO CHELO" | |
| O Pozo Chelo, es una construcción de piedra circular, enterrada en la tierra y con techo de
bóveda, actualmente derruido. Está construido en la umbría del monte de Santa Quiteria
y orientado al norte para conseguir la mayor sombra y aireación posible. Durante el invierno, el hielo formado
en el barranco y la nieve se recogían en el pozo. El hielo era apelmazdo y se alternaba con capas de paja para su
mejor mantenimiento.
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El pozo debía tener un desaguadero en la zona inferior por
donde salía el agua del deshielo. En España, fueron los árabes los que potenciaron el almacenmiento y uso de la nieve para conservar alimentos, refrescar bebidas y para usos medicinales.
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